Блины заварные и на минералке #1

БЛИНЫ ЗАВАРНЫЕ - РЕЦЕПТ

По стакану кипятка и молока, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, 299 г муки, 3 столовые ложки сахара, соли на кончике ножа.

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, всыпать муку, опять перемешать до однородности, влить кипяток, перемешать, добавить растительное масло и выпекать. Блинчики получаются ажурные и тонкие.

БЛИНА НА МИНЕРАЛКЕ - РЕЦЕПТ

Газированная минеральная вода 0,5 литра, 5 яиц, мука 300 г, масло растительное 5 столовых ложек, сахар 4 чайные ложки, соли на кончике ножа. Половина чайной ложки соды, погасить таким же количеством уксуса.

В минеральную воду добавить все ингредиенты, соду погасить уксусом, все перемешать до гладкости. Тесто готово, можно печь!

Блины пекутся одинаково, тесто надо лить в одну точку, по центру раскаленной сковороды, а саму сковородку быстро поворачивать чтобы тесто разливалось по всей площади. Когда низ зарумянится, блин переворачиваем.